Кто из нас хоть раз в жизни не пробовал оливки и маслины? Чаще всего мы едим их за праздничным столом, а в «Артеке»у ребят есть уникальная возможность увидеть, как они растут,и поучаствовать в сборе урожая оливок.
Фестиваль сбора оливок и средиземноморской культурыпроходит в лагере с 2016 года, в ноябре. В среднем ребята собирают 150–170 кг плодов. Древние греки, чьи города-колониипоявились в Крыму несколько тысячелетий назад, выращивализдесь оливки для еды и для производства масла. Эту традициювозродил Николай Гартвис в Никитском ботаническом саду,а первую оливковую рощу на территории Артека (лагерь «Морской») заложил 200 лет назад граф Олизар, владелец одногоиз первых имений. Ещё две рощи появились в 60-е и 90-е годыXX столетия уже благодаря пионерам и сотрудникам лагеря.И сейчас посадка оливкового дерева—честь, которой удостаиваются лучшие артековцы смены и почётные гости.Многие именно в «Артеке» узнают, что оливки и маслины—это один и тот же плод.
Оливки—ещё незрелые, зелёные,а маслины—зрелые, чёрные с фиолетовым оттенком. Еслипопробовать оливку прямо с дерева, она будет очень горькойна вкус, поэтому для еды их сначала долгое время вымачивают, а потом уже маринуют. Так на свет появляются баночкис наклейкой «Оливки из Артека».
